Ismerős az érzés, amikor heteken át bűnözés nélkül tartod a diétád, de egyszercsak rádtör az édesség utáni csillapíthatatlan vágy, és bármit meg tudnál tenni egy habos-babos süteményért, egy tábla isteni csokoládéért, vagy egy nagy fagylalt kehelyért? Bizony a legerősebbekkel is előfordul. Ekkor érdemes az alábbi gyorsan elkészíthető, diétás finomságok után nyúlni, amik ráadásul kiváló vendégváró édességek is, hogy baráti vagy családi események alatt se kelljen lemondanod az édes élvezetekről.
Ínycsiklandozó kókuszgolyó
A klasszikus kókuszgolyóban az a legjobb, hogy mindenki szereti, és pillanatok alatt elkészíthető, ráadásul igen pénztárcabarát megoldás. Nos, mindez a fogyókúrás változatára is igaz. Tehetsz gyümölcsöt, vagy mandulát a közepébe, hogy felturbózd, de önmagában is olyan finom, hogy nem lesz rá szükség.
Hogy mire van szükséged a diétás kókuszgolyó elkészítéséhez?
- 50 dkg sovány túró
- egy csepp rumaroma
- 20 dkg kókuszreszelék
- ízlés szerint édesítőszer
- ízlés szerint cukormentes kakaópor
Nincs más dolgod, mint összekeverni az összetevőket. Fontos, hogy a túrós masszába valamennyi kókuszreszelék is kerüljön, nagyjából 5 dkg körül. A túrós kókuszgolyó esetében előfordulhat, hogy többet kell pihentetned, mint a klasszikus változatot, de a cukormentes kakaópor szépen összefogja majd. Formázz belőle tetszés szerinti golyócskákat, majd forgasd kókuszreszelékbe. A masszát megbolondíthatod egy evőkanál cukormentes lekvárral, attól lesz csak igazán isteni a végeredmény!
Klasszikus palacsinta a nagyi konyhájából, zablisztből
Szüleink és nagyszüleink ínycsiklandozó palacsintáját egyszerűen nem lehet nem imádni. Nekünk a túrós különösen nagy kedvencünk, de egy baracklekvárosra is nehezen mondanánk nemet. Az alábbi recept nem csak azért nagyszerű, mert végre felidézhetjük vele a klasszikus palacsinta ízét hízás nélkül, de nem ragad, nem szakad, és még laktató is.
A zablisztes palacsinta hozzávalói:
- 30 dkg zabliszt vagy zabpehelyliszt
- 6 db közepes méretű tojás
- 0,75 liter víz
- 1 csipet só
- édesítőszer ízlés szerint
- olaj, kókuszolaj a sütéshez
Üsd fel, és verd fel lazán a tojásokat, majd add hozzá az édesítőszert és a sót, végül keverd bele a zablisztet. Folyamatos keverés mellett öntsd fel vízzel, és keverd csomómentesre. Érdemes 5-10 percet állni hagyni, de addig éppen felhevítheted a palacsintasütőt. Kend ki a tepsit olajjal vagy kókuszzsírral, majd adagold hozzá a palacsintatésztát. Nagyjából 2 percre lesz szükség, mire az egyik oldala átsül, ekkor fordítsd a másikra, és süsd azt is 2 percen át. Fogyasztható cukormentes lekvárral vagy mogyorókrémmel, cukrozatlan kakaóporral, esetleg valamilyen cukormentes öntettel, zsírzsegény, cukormentes túrókrémmel. Mennyei!
A következő oldalon folytatjuk a finomságok listáját, lapozz!