A LEGFINOMABB MAGVAS EGÉSZSÉGES KENYÉR RECEPTEK:

#1 Magvas tönkölybúza kenyér recept

Hozzávalók:

• 40 dkg bio teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 10 g szárított instant élesztő
• 1 evőkanál búzasikér
• 10 dkg búzakorpa
• 1 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál napraforgómag
• 1 evőkanál zabpehely
• 2 evőkanál búzacsíra
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál eritrit
• 2-2,5 dl langyos víz
• 0,3 dl lenmagolaj

Elkészítése:

1. A száraz hozzávalókat egy keverőtálba kimérjük, majd egy fakanál segítségével alaposan elkeverjük.

2. Hozzáadjuk a lenmagolajat és annyi langyos vizet, amennyivel jól gyúrható lesz a tészta (kb. 2- 2,5 dl). Jól összedolgozzuk, majd 10 percig dagasztjuk.

3. A tálat alaposan lefedve, meleg helyre téve, 2 órán át keleszteni hagyjuk a tésztát.

4. Ezúttal nem kellett előmelegíteni a sütőt, ugyanis hideg sütőbe tesszük a megkelt tésztát, és 160 fokon körülbelül 50 perc alatt készre sütjük.

TIPP: Gyönyörű fényes lesz a kenyér, ha elkészülte előtt pár perccel vízzel jó alaposan megspricceljük!

#2 Magvas paleo kenyér recept

Hozzávalók:

• 5 evőkanál szezámpehely (durvára őrölt szezámmag)
• 5 evőkanál lenmagliszt
• 5 darab közepes tojás
• csipetnyi só
• ¼ tk őrölt kömény (elhagyható)
• késhegynyi szódabikarbóna
• 1 evőkanál langyos kókuszzsír

Elkészítése:

1. Először előmelegítjük a sütőt 175 fokra, majd a száraz hozzávalókat egy tálban elvegyítjük.

2. A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját a zsírral együtt elkeverjük a száraz alapanyagokkal.

3. A fehérjét kemény habbá verjük, majd ezt is több részletben, óvatosan beleforgatjuk a masszába.

4. Sütőpapírral kibélelt kenyérsütőformába öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

#3 Quinoa-cukkini kenyér recept

Száraz hozzávalók:

• 1/4 bögre quinoaliszt (otthon is elkészítheted, ha ledarálod a quinoa-t)
• 1 evőkanál darált lenmag
• 10 gramm bontott tökmag
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint, lehetőleg NE folyékony állagú legyen)
hirdetes

Nedves hozzávalók

• 3/4 bögre tojásfehérje
• 1/2 cukkini apróra vágva
• 1 teáskanál méz
• 10 szem szőlő (kimagozva)
• 1 teáskanál mandulaaroma

Elkészítése:

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, majd elkeverjük a száraz hozzávalókat egy nagyobb tálban.

2. Hozzáadjuk a nedves hozzávalókat, majd alaposan összedolgozzuk.

3. Kibélelünk egy tepsit/ sütőformát sütőpapírral és beleöntjük a masszát.

4. Körülbelül 25-30 perc alatt készre sütjük az előmelegített sütőben.

TIPP: Én a tetejére cukormentes málnaszószt készítettem, egyszerűen ISTENI lett!

Ne bízz a bolti, egészségesnek hitt kenyerekben! Készítsd el TE magad!