A mák szerencsére még a mai napig is jelen van a magyar konyhákban, azonban sajnos egyre kevesebbszer alkalmazzuk a főzés során. Kényelmetlenséget okoz fogyasztása, hiszen után a fogak közét nem árt rendesen kitisztítani, ha nem szeretnénk kínos helyzetbe kerülni. Talán ezért van, hogy manapság már kevesen fogyasztják, pedig amellett, hogy finom elképesztően egészséges is, ami kifejezetten jót tesz szervezetünk számára.

Sokkal többet kellene belőle fogyasztani, hiszen ritkán találkozhatunk ennyire egészséges étellel. A mákról a legtöbbek csak annyit tudnak, hogy darálva és cukorral elkeverve ízletes tölteléke lehet süteményeknek, palacsintáknak. Pedig az apró fekete magoknak rengeteg jó tulajdonságuk van. Ismerd meg most mindet, és fogyaszd bátran a mindennapokban.

Remek kalcium és foszfor forrás

Sokan nem is gondolnánk, de egyetlen teáskanálnyi mákban benne van a napi kalcium-, illetve foszforszükségletünk 4 százaléka. Ez a két ásványi anyag elképesztően fontos, hogy csontjaink erősek és egészségesek legyenek. Ha tartósan nincs belőlük elég a szervezetünkben, akkor csontjaink sűrűsége csökkenhet, ezért sokkal gyengébbek és törékenyebbek lesznek. Az időskori csontritkulás megelőzésében is fontos szerepe van, és a mindennapokban is nagy hasznát veheted ennek a tulajdonságának.

A fogaid épségért is sokat tehetsz, ha rendszeresen fogyasztasz mákot, hiszen a fogak épségéért is szükséged van a megfelelő kalciumbevitelre. Kalciumra az izmoknak és az idegsejteknek is szükségük van, és a kalcium sejtszinten is szükséges a szervezet egészséges működéséhez, ezért nagyon rosszat teszel, ha teljesen kiiktatod a mákot az életedből.
 

Vasban erős növény

Elképesztő, de egy teáskanál mákban 0,3 milligramm vas található, ami fedezi a férfiak napi vas szükségletének 4, míg a nőknél 2 %-át. A vasnak fontos szerepe van abban, hogy a belélegzett oxigén mindenhová eljusson a testünkben, és abban is segít, hogy izmaink oxigént tudjanak raktározni. Az immunrendszernek is vasra van szüksége a megfelelő működéshez.

A nőknek több vasra van szükségük, mint a férfiaknak - amíg el nem érnek a menopauza időszakába, napi 18 milligrammra. A menopauza után a napi szükséges bevitel mennyisége 8 grammra csökken. Ha életerős szeretnél lenni, és egész nap energikus akkor elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű vas fogyasztása. Ráadásul, ha a szervezetedben az optimális szintű vas található, akkor sokkal jobb lesz a koncentrációs képességed, és a kreativitást, is nagyban fejleszti. Hiánya súlyos, és kellemetlen tüneteket okoz, ezért sose feledkezz meg a megfelelő vasbevitelről. A mákkal elképesztően könnyen viheted be szervezetedbe a vasat.

Cink

Bár cinkből nincs szükségünk hatalmas mennyiségekre, ugyanakkor, ha nem viszünk be naponta egy keveset, akkor gond lehet, mivel szervezetünk képtelen hosszabb távon elraktározni ezt a szervezetünk számára fontos ásványi anyagot. A cink fontos szerepet játszik a sejtképzésben, és az immunrendszer megfelelő működéséhez is elengedhetetlen. Egy teáskanálnyi mákban 0,2 milligramm van, ami a női szükséglet 3, illetve a férfi szükséglet 2 százalékát fedezi, ezért ha szeretnél odafigyelni a megfelelő cinkbevitele, a mák tökéletes a feladatra, ráadásul elképesztően ízletes formákban fogyasztható. Leginkább a híres tradicionális magyar fogás, a mákos guba jut mindenkinek az eszébe, de számos más felhasználási módja is van a konyhában, amikkel ez a növény teljesen le fog venni a lábadról!