Egy igazán egészséges nap mindig egy tápláló reggelivel kezdődik. Ez felgyorsítja a metabolizmusod, energiával tölt el egész délelőttre, és befolyásolja, hogy a nap többi részében hogyan étkezel. Tavasszal és nyáron egyre több lehetőségünk van friss gyümölcsöt és zöldséget vásárolni, amelyekből szinte végtelen variációban tudunk egészségesnél egészségesebb reggelit varázsolni magunknak és családunknak.

A reggeli a legfontosabb étkezése a napnak, azonban sokan a “reggelizz úgy, mint egy király” mondást félreértelmezik, és nem a minőségre, hanem a mennyiségre koncentrálnak. Pedig egyáltalán nem az számít, hogy degeszre edd magad, hiszen ezzel csak azt éred el, hogy leterheled a szervezeted jó pár órára, ahelyett, hogy energikusan kezdenéd a napot. Ha nincs időd kényelmesen megreggelizni, elég, ha pár falatot magadhoz veszel, de fontos, hogy az minőségi alapanyagokból álljon.

Ha egyébként nem szoktál reggelizni próbálj ki több féle ételt, kísérletezz az ízekkel és a mennyiségekkel, míg meg nem találod azt a verziót, amelyik számodra a legideálisabb. Idővel hozzászoksz, sőt ez lesz a napod kedvenc étkezése. A következő oldalon megmutatom nektek a legegészségesebb alapanyagokat! 

1. Tojás

Talán az egyik legsokoldalúbban felhasználható alapanyag: készíthetsz belőle rántottát, omlettet, tükörtojást, lágy tojást, vagy próbáld ki például, hogy avokádóban sütsz meg egy egész tojást. Igazán tápláló reggeli, és biztosan nem lesz gond azzal, hogy kibírd ebédig éhség nélkül.

2. Zabpehely

A manapság igen népszerű zabkása mellett a zabpehelynek számtalan felhasználási módja van. Eheted natúr joghurttal, készíthetsz belőle házi müzlit, vagy müzli szeletet, liszt formájában pedig teljes mértékben helyettesíthető vele a fehér liszt.

3. Teljeskiőrlésű kenyér, gabonafélék

Nem kell lemondani a kenyérről, vagy a szendvicsről, csak arra érdemes odafigyelni, hogy a vásárolt pékáru minél kevesebb arányban tartalmazzon fehér lisztet, vagy adalékanyagokat, tartósítószereket. Minél több rost van benne, annál jobb a szervezet, főleg az anyagcsere számára.

4. Gyümölcs

A legjobb, ha gyümölcsvásárlásnál leginkább a bogyós gyümölcsöket részesíted előnyben, ha erre nincs lehetőség, kiváló választás az alma, az ananász, a barack, továbbá rengeteg receptben fontos szerepet kap a banán is - íze és állaga miatt jól lehet használni különböző turmixokhoz, palacsintákhoz, süteményekhez.

5. Natúr joghurt, zsírszegény túró

Mindkettő kiváló fehérje-és kálciumforrás, ráadásul nagyon alacsony a kalóriatartalma. Chia maggal, gyümölcsökkel keverve a joghurtot isteni chia pudingot készíthetsz, a túróból pedig akár muffint is süthetsz, amit több napig fogyaszthatsz reggelire.

6. Zöldségek

Az egészséges életmód elengedhetetlen alapszabálya, hogy minél több zöldséget fogyassz. A legjobb, ha nyersen eszed őket, de szalonna vagy kolbász helyett például tehetsz spenótot a rántottába is, így sokkal könnyebb és egészségesebb lesz a reggelid.

7. Mandula, dió

A magvak, például a mandula rengeteg hasznos vitamint tartalmaznak, továbbá jót tesznek a bőrnek és a hajnak is. Add hozzá zabkásához, müzlihez, joghurthoz és máris laktatóbb és vitamindúsabb reggelit kapsz.

8. Avokádó

Az egyik szuperétel, amely bár bőven tartalmaz zsírt, mégis kiváló tápanyagforrás a szervezeted számára. Készíthetsz belőle avokádókrémet teljeskiőrlésű kenyérrel, vagy nagyon jó párost alkot a tojással.

9. Fehérjepor

Rengeteg olyan receptet lehet találni manapság, amelyben a hozzávalók között szerepel a fehérjepor. Megosztóak az ezzel kapcsolatos vélemények, azonban ha minőségi fehérjeport vásárolsz, számos lehetőséged van a felhasználására, például tökéletes palacsinta, öntetek, sütemények készítéséhez.

10. Bacon

A baconre is vonatkozik, hogy egyszerre ne fogyassz sokat belőle, de ha meg tudod állni, hogy ne ess túlzásokba, akkor érdemes a tükörtojás mellé megpirítani egy-két szeletet, így sokkal élvezetesebben indul majd a napod.