Ha Te is odafigyelsz az alakodra és szeretnél egészséges piskóta alapot készíteni akár tortához, süteményhez, akkor ezt a receptet Neked találták ki! A recept glutént és tojást is tartalmaz, azonban könnyen helyettesíthetjük is a hozzávalókat, amellyel ugyanolyan eredményt érhetünk el. Ez a piskóta nem törik, puha és napokig is az marad. Nagyon könnyen elkészíthető, így azok is meg tudják csinálni, akik nem túl jártasak a sütés terén. 

Ezt a receptet akár diétába egyaránt beillesztheted, hiszen olyan összetevőkből készült, amelyek nem tartalmaznak rossz szénhidrátokat. De lássuk is a receptet! 

Hozzávalók az egészséges piskótához:

• 5 tojás
• 5 evőkanál víz
• 3-4 csapott evőkanál cukorhelyettesítő (ízlés szerint)
• 6 evőkanál zabpehelyliszt
• 1 kiskanál sütőpor

Elkészítés

A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját a "cukorral" habosra verjük, majd robotgéppel hozzákeverjük a vizet, a lisztet és a sütőport. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a masszához. Nagyméretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, elegyengetjük (én a sütő tepsijét használtam) és 170 fokos légkeveréses sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük.  Ha piskótatekercset szeretnénk készíteni belőle, akkor még melegen feltekerjük, mikor kihűlt cukormentes lekvárral megtöltjük.

Gluténmentes verzió

Hozzávalók

• 5 tojás
• 5 evőkanál víz
• 3-4 csapott evőkanál cukorhelyettesítő (ízlés szerint)
• 6 evőkanál zabpehelyliszt (gluténmentes) vagy használhatunk rizslisztet, kukoricalisztet, bármilyen alternatív lisztet, de akár fehérjével is működik a recept
• 1 kiskanál sütőpor

A receptet kiegészíthetitek akár friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel is, amit a piskótába belerakva megsüthettek. Ez a recept egyszerű, de nagyszerű, mégis olyan, mintha hagyományos búzalisztes verziót készítettél volna el.

Kreatív töltelékek – ízesítsd kedved szerint

Ez az alap piskóta recept remek kiindulópont, de bátran kísérletezhetsz vele. Töltsd meg cukormentes lekvárral, krémmel vagy akár mascarpone és friss gyümölcs kombinációjával. Egy finom vaníliás vagy csokoládés krém is jól illik hozzá, így a piskótatekercsed igazán különleges desszertté válhat.

Tálalási ötletek – hogyan legyen még vonzóbb?

A piskótát tálalhatod önmagában is, de még különlegesebb lesz, ha egy kis extra díszítést adsz hozzá. Szórj a tetejére egy kevés kókuszreszeléket, hintsd meg cukormentes kakaóporral, vagy díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel. Egy kis mentával vagy ehető virágszirmokkal díszítve szemet gyönyörködtető és igazán ünnepi desszertet varázsolhatsz belőle.

Variációk és kísérletezés

A gluténmentes verzió mellett kipróbálhatsz különféle alternatív liszteket is. Rizsliszttel vagy mandulaliszttel kicsit más ízvilágot kaphatsz, míg a fehérje porokkal a piskótának extra tápértéket adhatsz, ami különösen jól jön, ha sportolsz vagy fehérjedús étrendet követsz. A variációknak csak a képzeleted szabhat határt!

Ez az egészséges piskóta recept tökéletes megoldás azok számára, akik szeretnének odafigyelni az étrendjükre, de mégsem akarnak lemondani az édességekről. Legyen szó tortáról, piskótatekercsről vagy egyszerű süteményről, ez az alap tészta bármilyen alkalomra ideális. Könnyen elkészíthető, finom és bármilyen ízesítéssel személyre szabható. Készítsd el és élvezd büntetlenül ezt az egyszerű, de nagyszerű finomságot!  Fogyasszátok egészséggel bármilyen formában!