A glükóz nem más, mint vércukor, hétköznapi néven szőlőcukor. A glükóz olyan cukor, amelyet a szervezet energiaforrásként hasznosít a sejtek számára. Az általunk elfogyasztott szénhidrátok glükózzá alakulnak át, a vékonybélben felszívódik, majd a véráramba bekerül, így a szervezetben kering. 

 

A szervezet legtöbb sejtjének glükózra van szüksége az energia termeléshez, azonban az agyunk és az idegrendszerünk sejtjei nem csak glükózt igényelnek, viszont csak akkor képesek megfelelően működni, ha vércukor a vérben egy normál szintet elér. 

 

A vér cukortartalmát több hormon együtt szabályozza. A vérkeringésbe kerülő glükózt az inzulin nevű hormon szállítja. Tehát ha az inzulin nem megfelelő mennyiségben található meg a szervezetünkben, akkor kialakulhat a cukorbetegség.

 

Cukorbetegségről akkor beszélünk, ha a vércukorszintünk túl magas vagy túl alacsony.