A goji bogyót, a piros színű, nyers termést elrágcsálva, a szárított bogyókat vagy vízbe áztatva teába (müzlivel, turmixokhoz), de akár főzve is különböző kásákkal fogyasztják. Fogyasztásának tulajdonítják a hosszan tartó fiatalos közérzetet, szépséget, erőt, kitartást. A világ több részén afrodiziákumként ismerik. A nagy mennyiségű C-vitaminon kívül 18-féle aminosavat és 21-féle ásványi anyagot is tartalmaz.

Az Goji bogyó története az ősi Kínában gyökerezik, ahol már évszázadokkal ezelőtt is gyógynövényként használták, leginkább szem-, máj- és vesebetegségek kezelésére. Hosszúkás, pirosas bogyói édesek, enyhén savanykás ízűek. Gyakran szárított formában vagy aszalva fogyasztják, de ma már étrend-kiegészítőként is elérhető.

Így segíthet a fogyásban:

A Goji bogyó alacsony kalóriatartalmú csemege, 30 g csupán 23 kalóriát tartalmaz. Emellett rostokban és fehérjében gazdag, így a fogyókúrás étrend kitűnő kiegészítője lehet.

A glikémiás index jelentősége:

Ha odafigyelsz a súlyodra, jó, ha ismered egyes élelmiszerek GI értékét, azaz a glikémiás indexüket. Ha optimális szinten szeretnéd tartani a vércukorszintedet, érdemes a 40 vagy annál kisebb GI-jű élelmiszereket választani, mivel ezek kisebb kilengést okoznak a vércukorszintben. Összehasonlításképpen, íme, a leggyakoribb gyümölcsök és a Goji GI értékei:

Goji bogyó - 29
Alma - 38
Narancs - 42
Banán - 25
Mazsola - 64
Görögdinnye – 72

Ismert tény, hogy a stressz központi szerepet játszik a zsír tárolásának folyamatában. Mivel a Goji bogyók segíthetnek a stressz enyhítésében, megakadályozhatják a súlygyarapodáshoz vezető hatásokat. Ha stresszhelyzetben vagyunk, mellékveseink túlságosan nagy mennyiségben termelnek a kortizolból, azaz a stresszhormonból, amely az „üss vagy fuss” reakcióért felelős a szervezetben.

A kortizol hatása a súlygyarapodásra:

Azt üzeni a testünknek, hogy ragaszkodjon a tárolt zsírhoz, vagyis az élelmiszerből származó kalóriákat zsírként tárolja a szervezetünk, nem pedig energiaként használja fel
Növeli a vágyat a cukros, magas zsírtartalmú ételek iránt.

A mellékvesék kimerülésével fáradtságot okoz, egyúttal túlfogyasztásra ösztönöz az energiaszintek feltöltése érdekében.

Tanulmányok sokasága vizsgálta már a Goji bogyó magas antioxidáns szintjét, különös tekintettel a benne található zeaxantinra. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a károsodástól, például a sugárzástól. A Gojiban található zeaxantinnak azért van jelentősége a szemünk egészségét illetően, mert a luteinnel együtt ez alkotja a makulát, vagyis a sárgafoltot. A retina ezen része felelős azért, hogy sárga színű anyagaival kiszűrje a szemet roncsoló kék fényt.

A-vitamin tartalmánál fogva szintén jótékony hatást gyakorol a látásunkra. Jó tudni azonban, hogy negyed csésze Goji bogyó a napi A-vitamin bevitel 340 százalékát is biztosíthatja, ezért érdemes óvatosan bánni a fogyasztásával, hiszen ez a vitamintípus túladagolható!

Ragyogóvá varázsolja a bőrödet!

A Goji bogyó az antioxidánsok teljes tárházát tartalmazza, emellett kiemelkedő C-vitamin forrás, és gazdag ásványi anyagokban, aminosavakban, karotinoidokban és poliszacharidokban – tehát minden olyan tulajdonsága adott, ami elősegíti a kollagén termelődését. Ezáltal a bőr rugalmasságát és annak egészségét is kiválóan támogatja ez a szuperélelmiszer.

További vizsgálatok arra is rámutattak, hogy a Goji bogyók fogyasztása jelentősen csökkenti a bőr gyulladását.

A Gojinak tehát számos előnyös tulajdonsága van, amelyet érdemes figyelembe venni.

Szerző: Suba Krisztina-Személyi Edző