Az aminosavak a fehérjék építőkövei, tehát nem kérdéses, hogy kellenek-e vagy sem. Az igazság az, hogy mikor húst eszel, vagy proteinturmixot iszol, nem tiszta fehérjét gurítasz le a torkodon, hanem fehérjeképző aminosavakat. Ezek pedig a te szervezetedben állítják elő a fehérjét. A húsz aminosavból tizenegyet képes előállítani a szervezet maga, viszont kilencet természetes forrásokból kell fedezni. A hisztidin félig tekinthető esszenciálisnak, mert a szervezetnek nem minden esetben van szüksége külső forrásra az előállításához.

Az állati eredetű táplálékok, mint például a hús, hal, tojás, a tejtermékek, az alapvető aminosavak leggazdagabb forrásai, míg a növényi táplálékok gyakran nem tartalmazzák mindegyiket. Újabb érv a vega életmód ellen. Ha mégis növényevő vagy, akkor többféle növényi eredetű ételt fogyassz! A gabonafélék például lizinben szegények, míg a bab ezt a hiányt orvosolja.

ESSZENCIÁLIS AMINOSAVAINK ÉS HATÁSUK

LIZIN: 

Öregedésgátló, serkenti a növekedést és a véráramot. Fontos a megfelelő immunműködésekhez, a kifogástalan látáshoz.

IZOLEUCIN:

Fontos a kiegyensúlyozott fehérje-anyagcseréhez, a növekedéshez főleg kisgyermekkorban. Elengedhetetlen a szellemi frissesség megtartásához. Más aminosavak képzésében is részt vesz, ezért kulcsfontosságú.

LEUCIN: 

Éberséget, elevenséget és frissességet hoz mindennapjainkba.

TRIPTOFÁN: 

Fontos a vérképzésben, az egészséges bőr és haj megőrzésében, a B-komplex vitaminokkal működik együtt ,így nyugtatja idegeinket, serkenti az emésztést.

FENILALANIN: 

A pajzsmirigy thyroxin hormontermelését segíti elő. Ez a hormon a szellemi-lelki kiegyensúlyozottsághoz elengedhetetlen.

TREONIN: 

Egyenletes emésztést, jó felszívódást és kiegyensúlyozott anyagcserét biztosít számunkra.

Szerző: Nagy Sándor - Személyi Edző