A sütőtökök tele vannak létfontosságú antioxidánsokkal és vitaminokkal. Ezekben a kalóriaszegény, ízletes termésekben különösen rengeteg A-vitamin, illetve lutein, xantin és karotin is található. Nem feledkezhetünk meg továbbá a sütőtökök fehérjetartalmáról, ásványi anyagairól és omega-3 zsírsavjairól sem.
Nem csoda tehát, hogy világszerte számos közösségben fogyasztják őket nagy mennyiségben. A sütőtökökből ízletes desszerteket, krémleveseket, salátákat és lekvárokat is szokás készíteni. Egyesek még a vajat is előszeretettel helyettesítik vele egy egészségesebb alternatívaként.
A sütőtöknek nem csupán a húsa, hanem magjai és levelei is ehetők, amelyeknek szintén megvannak a maguk jótékony egészségügyi hatásaik. A sütőtök segít a rák, a cukorbetegség, és a korral járó látásromlás elleni védekezésben.
Mindezeket olvasva bizonyára nem hangzik olyan meglepően, hogy a sütőtök akár a fogyásban is támogathatja szervezetedet, és egyszerre edzéseiden is segít a maximumot nyújtani. Ha sportolóként egy egészséges alternatívát szeretnél kipróbálni a cukros fehérjeszeletek helyett, akkor a sütőtököt mindenképpen a figyelmedbe ajánlanánk.Tekintve, hogy épp most van itt a szezonja, nézzük meg, hogy hogyan segíthet a sütőtök a fogyásban és az edzéseid során!
A sütőtök segít jóllakni és erősíti az emésztőrendszer egészségét
A friss sütőtök tele van rostokkal. A rostok könnyedén eltelítenek, és ha jóllakottnak érzed magadat, akkor tovább bírod majd ki evés nélkül, hiszen ritkábban törnek rád a sóvárgások. A jóllakottság érzete különösen azok számára fontos, akik szeretnének lefogyni.
A rostok továbbá az emésztőrendszer egészségéhez is hozzájárulnak. Ha kifejezetten ilyen célból szeretnél sütőtököt fogyasztani, akkor érdemes a konzervként kapható változatokat választani, mert ezekben találod majd a legtöbb rostot. Ez azért van, mert a friss terméshez képest a konzerv sütőtök sűrítve van, és kevesebb vizet tartalmaz.
A sütőtök megerősíti a csontokat
A sütőtök nagyszerű forrása az A-vitaminnak is. Ez a zsírban oldódó vitamin és antioxidáns segít megerősíteni a csontokat, szabályozza a sejtek fejlődését és fontos szerepe van a szem egészségében is. Mindössze egy fél bögrényi főtt sütőtökben megtalálható a teljes napi ajánlott A-vitaminadag!
A sütőtök elősegíti az izomképződést
Mindenképpen őrizd meg a tökmagokat, ugyanis sokat segíthetnek az izmok felépítésében. A mellett, hogy a tökmagokban nagy mennyiségű cink található (ami a sejtek anyagcseréje és az immunrendszer miatt fontos), egy nagy adag magnéziumot is biztosítanak, ami a glükóz termeléséhez járul hozzá.
Az edzések során glükóz a szervezet fő energiaforrása, mert hatékonyabban tudjuk energiává alakítani, mint más vegyületeket. A sütőtökök nagyszerű üzemanyagforrásokként szolgálnak testünk számára, és ha több üzemanyagunk van, akkor tovább és hatékonyabban erősíthetjük izmainkat az edzésekkel.
A sütőtök segít elkerülni az izomfájdalmakat és a kimerülést
Az edzések során testünk elektrolitokat használ fel. A sütőtökben többféle fontos elektrolit (kalcium, magnézium, kálium) is fellelhető, amelyek segítenek visszanyerni ezeket szervezetünk számára. Ha például nem jutunk elegendő káliumhoz, akkor izmaink könnyebben elfáradhatnak és begörcsölhetnek. Egy bögrényi sütőtökben azonban 564 mg kálium található, ami 100 mg-mal több, mint amennyit egy banán biztosít. Ez segít megelőzni az izomfájdalmakat és a kimerülést az edzések során.