Az egészséges étrend - beleértve a vegetáriánus étrendet is – egyik kulcsfontosságú eleme, hogy tápláló ételeket válasszunk a nap folyamán. Sajnos azok az ételek, amelyekhez gyorsan hozzájuthatunk, csak plusz kalóriákat, extra nátriumot és hozzáadott cukrot tartalmaznak. Ha valamilyen nassolni valóra vágynánk, válasszunk az alábbi gyors és egészséges ételek közül!
Íme 13 gyors és egészséges vegetáriánus snack-ötlet.
1. Mogyoróvaj friss gyümölccsel
A kedvenc gyümölcseinek összeállítása mogyoróvajjal könnyű és gyorsan elkészíthető snack, amit bárhol élvezhetünk. Az olyan gyümölcsök, mint az alma, a banán és a szamóca, antioxidánsokkal és magas rosttartalommal vannak feltöltve, amelyek segítenek abban, hogy eltelítsenek a főbb étkezések között.
Eközben a diófélék - mint a mandula, a földimogyoró vagy a kesudió-vaj - megfelelő fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaznak. Természetesen olyan vajat válasszunk, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot és semmilyen tartósítószert.
2. Paprika szeletek hummussal
A hummusos paprika egészséges, növényalapú alternatívája lehet a hagyományos nassolnivalóknak. A paprika nemcsak ugyanolyan kielégítő ropogást biztosít, mint a chips vagy a keksz, de sokkal alacsonyabb kalóriát, több rostot, C-vitamint és A-vitamint tartalmaz. Emellett a hummusba mártás segíthet növelni a fehérje és a rost bevitelét, miközben a kalóriabevitelünk ugyanúgy alacsony marad.
3. Pörkölt csicseriborsó
A csicseriborsó fehérjével, rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például mangánnal és foláttal van feltöltve. A legjobb az, hogy a pörkölt csicseriborsó könnyen elkészíthető otthon. Locsoljuk meg olívaolajjal a főtt csicseriborsót, fűszerezzük meg ízlés szerint és 200 ° C-on 20–30 percig süssük. A Cayenne-bors, a fokhagyma por, a chili por, a kömény, a fahéj és a szerecsendió mind ízletes lehetőséget kínál a csicseriborsó fűszerezésére.
4. Popcorn
A popcorn egy tápláló, alacsony kalóriatartalmú snack, amely a foszfor, a magnézium és a cink ásványi anyagainak nagy forrása. Magas mangánban is, amely az emésztésben, az immunfunkcióban, az energiatermelésben és az agy egészségében szerepet játszó ásványi anyag.
Győződjön meg róla, hogy az előre csomagolt vagy mikrohullámú fajták helyett kimért pattogatott kukoricát válasszunk, hogy elkerülhessük az extra kalóriát, zsírt és nátriumot. Az extra ízesítés érdekében próbáld ki a pattogatott kukorica ízesítését paprikával, hagymaporral, vegetáriánus parmezánnal vagy petrezselyemmel.