A nyárról mindenkinek a forróság, vagy épp a hideg sör jut eszébe, pedig az év legmelegebb évszaka telis-tele van friss, szezonális zöldségekkel és gyümölcsökkel is. A nyári termések nem csak finom, hanem egészséges részei is lehetnek egészségednek – lássunk néhányat a legjobbak közül!
Görögdinnye
Nyáron különösen fontos, hogy rendszeresen hidratáld testedet, hiszen ilyenkor izzadsz a legtöbbet, és veszítesz rengeteg vizet és tápanyagot. A görögdinnyék nagy része (92%) víz, így ezek az egészséges nyári ételek tökéletesek arra, hogy lehűtsd magadat, és gondoskodj szervezeted vízutánpótlásáról. Mi több, ezek a mézédes finomságok likopint is tartalmaznak, ami a bőr védelmét szolgálja. Ha mindez nem lenne elég, a vízzel teli ételek segítenek, hogy kevesebb kalóriával is jól lakhass.
Kukorica
Ha nyár, akkor édes, friss kukorica. Hogy miért? Többek között azért, mert a kukoricában található lutein és zeaxantin nevű antioxidánsok segíthetnek egy védőréteget képezni a szemen, ami kiszűri a nap káros sugarait? Természetesen ez nem azt jelenti, hogy ha minden nap kukoricát eszel, akkor nem lesz szükséged napszemüvegre, de egy kis extra védelem mindig jól jön! Ezek az antioxidánsok továbbá a szem korosodással járó gyengülését is segíthetnek lelassítani, illetve elkerülni az időseknél kialakuló vakságot.
Paradicsom
Nyáron elengedhetetlen, hogy amikor kimész a napra, egy jó adag napolajjal védd bőrödet a káros sugaraktól. Azonban ha némi plusz védelemre vágysz, akkor harapj egy kics paradicsomot! Akárcsak a görögdinnyék, a paradicsomok is tartalmaznak likopint (ez adja vörös színüket), ami segíthet a napsugarak elleni védelemben.
Ezt egy kísérlet során is igazolták, amelyben az UV fénnyel megvilágított résztvevők bőre 50%-kal kevesebb pirosodást mutatott, miután elfogyasztottak naponta két és fél evőkanál paradicsomszószt (vagy megittak napi közel 2 pohár répalevet) 10-12 héten keresztül. Az étrend-kiegészítők azonban már nem bizonyultak olyan hatékonynak, amit egy másik tanulmányban állapítottak meg.
Kék áfonya
A kék áfonya gond nélkül sorolható legegészségesebb nyári ételek közé. Egy kutatás szerint a kék áfonyákban található antioxidánsok segítenek megelőzni az izomgyengeséget, ugyanis eltávolítják azokat a szabadgyököket, amelyek testmozgás során termelődnek az izmokban.