Mivel a COVID-19 járvány alakulása és az elkövetkezendő hónapok még mindig bizonytalanok, több ország is változó szintű szigorításokat érvényesít a terjedés lelassítása és az emberek biztonságának megőrzése érdekében. Sokak számára ez több ízben is megnehezíti a hétköznapokat, hiszen a boltok fogyatkozó készletei és a kijárási tilalom mellett komoly kihívást jelenthet egy kiegyensúlyozott étrend fenntartása. A megfelelő táplálkozás elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez (különösen az immunrendszer megerősítéséhez), de sajnos jelenleg többek férnek hozzá feldolgozott élelmiszerekhez, mint friss, teljes értékű alternatívákhoz. Szerencsére azonban az egészséges táplálkozás a karanténban még szűkebb keretek között is kivitelezhető, és némi kiadós testmozgáshoz sincs szükség túl sok helyre otthon. Az alábbiakban néhány táplálkozási tanácsot olvashatsz, amelyek segíthetnek egészségesen vásárolni és étkezni a karantén alatt.
Egészséges táplálkozás a karanténban: Tervezz előre
A járvány elterjedése óta megnőtt a túlvásárlások mértéke is. A pánikvásárlásnak azonban több negatív következménye is lehet, úgymint az élelmiszerárak növekedése, az élelmiszerek túlfogyasztása, illetve a termékek egyenlőtlen elosztása.
Fontos tehát, hogy bevásárláskor csak annyit vigyél haza, amennyire tényleg szükséged van, és légy tekintettel másokra. Mielőtt vásárolni indulsz, jegyezd fel, hogy mi minden van otthon, és mi az, amit még venned kell. Talán logikusnak tűnhet nagyobb mennyiségben élelmiszert vásárolni, de el kell gondolkodnod azon is, hogy hogyan használhatod fel mindazt, ami már megvan otthon, különöse tekintettel a rövidebb szavatosságú élelmiszerekre.
Egészséges táplálkozás a karanténban: Használd okosan a hozzávalóidat, kezdve a friss termékekkel
Először a friss, és rövid szavatosságú élelmiszereket, hozzávalókat használd fel. Ha a környéken még kapni friss zöldségeket és gyümölcsöket, akkor inkább ezekből igyekezz vásárolni, mint a tartósított, vagy nem romlandó termékekből.
A lefagyasztott zöldségek és gyümölcsök hosszabb távon is tárolhatók, és tápértékük javarészt hasonlít a friss alternatívákéhoz. A pazarlás elkerülése érdekében fagyaszd le maradékaidat.
Egészséges táplálkozás a karanténban: Főzz házit!
A békés hétköznapok során az embereknek nem igazán van idejük rá, hogy főzzenek magukra. Azonban mivel mostanában csak indokolt esetben javasolt az otthon elhagyása, az embereknek több idejük marad kipróbálni azokat a recepteket, amelyeket korábban már kinéztek maguknak.
Az interneten temérdek egészséges és ízletes recept található, ráadásul teljesen ingyen. Használd ki, hogy mindez csupán egy gombnyomásnyira van, és nézd meg, hogy mi mindent készíthetsz azokból a hozzávalókból, amelyek rendelkezésedre állnak. Mindeközben persze tartsd észben az itt olvasott tippeket az egészséges táplálkozáshoz a karantén alatt.