Cukorbetegként mindig felmerül a kérdés, hogy “akkor ebből biztosan nem ehetek? Egy egészen pici falatot sem?” Vannak ételek, amikből komolyan tilos! Összeszedtük a 20 tiltólistás élelmiszert, amit cukorbetegek inkább ne, vagy csak mértékkel fogyasszanak!
Bizonyos élelmiszerek jóval több rejtett cukrot és zsírt tartalmaznak, mint amennyi a címkéjükön fel van tüntetve. Ez pedig eléggé megnehezíti a cukorbetegek bevásárlását, hiszen így sem könnyű betartani egy ilyen diétát! Az alábbiakban 20 olyan élelmiszert mutatok meg nektek, amiknek a fogyasztása szigorúan TILOS a cukorbetegek számára.
1. Kenyér, rizs, és fehér liszt
Sokan nem foglalkozunk azzal, hogy mennyi szénhidrátot viszünk be a szervezetünkbe. Egyes szénhidrátok viszont, mint a pékáruk, a kenyér, a tészta, a fehér liszt, vagy a rizs emésztés után ugyanúgy viselkednek, mint a cukor, így megemelik a vércukor szintet nem is kicsit. Válasszunk inkább egészségesebb szénhidrátokat, például a barna rizs, zab, árpa remek választások lehetnek, és a belőlük készült ételek is.
2. Szárított gyümölcsök
Sajnos a különböző aszalt gyümölcsök teljesen kerülendők. Érthető, hiszen a vízelvonás során megnő a cukortartalmuk a szárított gyümölcsöknek. Igaz, hogy sok hasznos tápanyagot, és rostot tartalmaznak, de fogyasztásuk cukorbetegeknek egyálatlán nem ajánlott.
3. Zsíros húsok
A zsíros húsokat a szív-, és érrendszeri betegek, valamint a cukorbetegek mindenképp mellőzzék. Igazából egy egészséges felnőtt embernek sem szabadna túl sokat fogyasztani belőlük. A telített zsírok ugyanis gyulladást idéznek elő a szervezetben. Inkább a pulyka, csirke, és hal fogyasztása ajánlott.
4. Zsíros tejtermékek
Nem csak diéta, fogyókúra idején érdemes megnézni, mennyi zsírt tartalmaz a tej, a joghurt, vagy a sajt, amit megvásárolunk. Sajnos általánosságban elmondható, hogy túl sok telített zsírt fogyasztunk. A telített zsírok nagy mennyiségű fogyasztása pedig nem csak a szív-, és érrendszeri betegségek, de a magas koleszterinszint kialakulásához is vezethet. Mindenképp érdemes kerülni az ilyen élelmiszereket, válasszunk helyettük zsírszegény, egészségesebb változatukat.
5. Gyümölcslevek
A frissen facsart, rostban, vitaminokban, és tápanyagokban gazdag gyümölcslevek nagyon egészségesek, legalábbis mindenhol ezt hangztatják. Azt azonban nem igazán mondják el, hogy a cukorbetegeknek mégis mellőzniük kell magas fruktóztartalmuk miatt.
6. Chipsek
Ha neked is oda kell figyelned a súlyodra, ahogyan a legtöbb cukorbetegségben szenvedőnek, akkor te is tudod, hogy a chips és az egyéb nassolnivalók gyorsan felboríthatják a diétás terveidet. Ezek a készételek rengeteg kalóriát, sót és tartósítószert tartalmaznak, és ezek mellett kevés olyan tápanyagot vagy rostot, melyek segítenének a szervezetednek.
7. Alkohol
Az alkohol nagyon magas glikémiás indexxel rendelkezik, ezért szinte teljes mértékben tilos a cukorbetegeknek. Orvosi engedéllyel a nők számára 1 pohár bor, vagy 1 pohár sör fogyasztható, a férfiak esetében ez a duplája lehet, de hangsúlyozom, csak és kizárólag orvosi konzultáció után! Sok cukorbeteg úgy gondolja, hogy a száraz bor és pezsgő megengedett, hiszen abban biztos kevés a cukor, de ez egyáltalán nincs így!
8. Müzli
A boltok polcain kapható csábító reggeliző pelyhek kivétel nélkül igen sok hozzáadott cukrot tartalmaznak. Olvassuk el alaposan a termék címkéjét, és válasszunk olyat, amelyik egészségesebb, de mindenképp mértékkel fogyasszuk azt is.
9. Édes desszertek
Igazából ez nem akkora újdonság. Minden édes desszert rossz minőségű szénhidrát-forrás, amik hirtelen megemelik a vércukorszintet, és igen alacsony a tápértékük. Ezért intsünk búcsút a cukrászdáknak, és tanuljunk meg sütni.
10. Energiaszeletek
Ezek közül természetesen nem mindegyik káros egy egészséges szervezet számára, azonban a cukorbetegek direkt a diabetikus változatot válasszák. Ha nem így tesznek, túl sok szénhidrátot, fehérjét, cukrot és zsírt visznek be a szervezetükbe, amik jelentősen megemelik a vércukorszintet. Mindenképpen mértékkel kell fogyasztani ezeket!
11. Péksütemények
A fehér lisztből készített péksütemények fogyasztását mindenképp érdemes minimálisra redukálni. Csak teljes kiőrlésű lisztből készített, cukor nélküli péksüteményt válasszunk.
12. Krémes kávé
A krémes kávék nagyon sok tejszínnel, és magas zsír, és cukortartalommal rendelkező édes sziruppal Készülnek, ezért egy cukorbeteg számára kész cukor sokk. Válasszunk inkább édesítés nélküli kávét.
13. Banán és dinnye
A gyümölcsök nagyrésze sok cukrot, egészséges szénhidrátot, és rostot tartalmaz. De egyesek, mint például a barack, a dinnye és a banán nagyon meg tudja növelni a glikémiás indexet, ezért jobb, ha elkerüljük őket.
14. Édes üdítőitalok
A smoothie néven hatalmas karriert befutott bolti üdítők sokszor nem a legegészségesebbek, érdemes elolvasni a címkéjüket, mielőtt megvásárolnánk. Inkább készítsünk otthon csak gyümölcsöt, és zöldséget tartalmazó smoothiet, úgy legalább biztosak vagyunk abban, mi kerül a poharunkba.
15. Feldolgozott hús
A feldolgozott húsokban túlságosan sok nátrium található, amitől megnövekszik a szívroham kockázata, főleg a 2-es típusú cukorbetegek esetében.
16. Ízesített vizek
Finom, és azt gondolod, hogy ez csak víz, de a valóság közel sem ilyen egyszerű. A szénsavas, gyümölcsízűvé varázsolt vizek egyáltalán nem egészségesek. Sok bennük a szénhidrát, és a cukor is, amiket mindenképp kerülni kell.
17. Kínai gyors ételek
Finomak, és valóban gyors megoldást jelentenek, de nem egészségesek. Nagyon sok bennük a kalória, a szénhidrát, az egészségtelen zsírok, és a nátrium, így nagymértékben befolyásolják a vércukorszintet.
18. Nacho
Én is imádom, és rengeteget meg tudnék enni belőle, de sajnos nem szabad! Ez a közkedvelt mexikói étel ugyanis nagyon sok kalóriát, szénhidrátot, és zsiradékot tartalmaz.
19. Előre fagyasztott pizza
A másik gyors megoldás, ha valamit 10 percen belül kell az asztalra varázsolni, viszont ez sem egészséges. Jobb, ha frissen készített pizzát választunk a szupermarketeben kapható helyett. Ez utóbbiak nagyon sok kalóriát tartalmaznak, és még egy csomó más adalék is van bennük, amit nem kéne megenni.
20. Hamburger
A hamburger amúgy sem túl egészséges – nagy bánatunkra, hát még ha azt egy gyorsétkezdében vásároljuk. Készítsük el otthon a lehető legegészségesebb alapanyagokból, ha már mindenképp hamburgert akarunk enni, és együnk sok zöldséget mellé!
