A palacsinta sütésekor, már előre felkészülünk arra, hogy az első leragad, a második elszakad, majd a végére némi veszteséggel sikerül kisütnöd. De mit szólnál egy olyan recepthez, ami garantáltan nem ragad le, finom és egészséges is? Mutatom a receptet hozzá!
Miért zablisztből készül?
Mindamellett, hogy alacsony a szénhidrát tartalma, még kedvező is a szervezet számára. Kevés feldolgozási folyamaton megy keresztül, így csak minimálisan veszít az ásványi anyag tartalmából. Fehérjében, rostban és antioxidánsokban gazdag.
A szénhidrátok azon csoportjába tartozik (összetett szénhidrátok), amelyek lassú felszívódásuknak köszönhetően nem emelik meg hirtelen a vércukorszintet.
Zabpalacsinta recept:
Hozzávalók:
- 3 darab közepes („M” -es méretű) tojás
- 180 g aprószemű zabpehely/ zabliszt
- 250 ml kókusztej
- 250 ml víz
- csipetnyi só
Serpenyőhöz: Extraszűz olívaolaj spray
Elkészítése:
Én általában az aprószemű zabpelyhet szoktam ledarálni „liszt” állagúra. Mivel zabpehely mindig van itthon, nem szoktam külön zablisztet venni, de azzal is tökéletesen működik a recept.
A darált zabpelyhet/zablisztet öntsd egy tálba és add hozzá a kókusztejet. Turmixold le vagy keverd el csomómentesre, majd üsd bele a 3 egész tojást. Ahogy kevered, apránként öntsd hozzá a vizet.
TIPP: Használhatsz 500 ml kókusztejet is, ha nem szeretnéd vízzel vegyíteni, úgy kicsit krémesebb lesz a palacsintatészta állaga.
Ízlés szerint adhatsz hozzá egy csipetnyi sót, de az édesítőszert/ cukrot semmiképp nem ajánlom, mert le fog ragadni a palacsinta tőle.
Vegyél elő egy serpenyőt és fújd meg az extraszűz olívaolaj spray-vel, vagy melegíts fel egy evőkanál olívaolajat. Már nincs más dolgod, csak kisütni az isteni palacsintákat!
A legjobb, hogy egyáltalán nem ragad le, és nagyon könnyen feltekerhető. Vigyázz, mert függőséget okoz! Imádni fogod!
Diétás töltelék tippek:
Diétás túrókrém recept sárgarépával:
Hozzávalók:
- 8 dkg zsírszegény túró
- Kefír ízlés szerint
- 1 db (közepes nagyságú) sárgarépa
Elkészítése:
A megtisztított sárgarépát a legkisebb lyukú sajtreszelőn lereszeljük, majd a többi hozzávalóval jól kikeverjük. Ízlés szerint pár csepp édesítővel ízesítjük.
Diétás NUTELLA készítése házilag:
A receptért KATTINTS IDE! Egyszerűen, gyorsan és olcsón elkészítheted ezt az isteni receptet!
Diétás RAFFAELLO krém recept:
ITT találod a receptet hozzá, szerintem tökéletes párosítás a zabpalacsintával!
