Fogyókúrás saláták

Halas saláta

Hozzávalók:

40 dkg burgonya   
30 dkg zöldbab   
30 dkg konzerv tonhal   
30 dkg paradicsom   
só, bors, delikát   
Az öntethez:   
1 nagy fej lilahagyma   
1 tört fokhagymagerezd   
3 evokanál almaecet   
2 kiskanál mustár   
bazsalikom, kakukkfű   
(salátalevelek)   

Elkészítés:

A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük, megvárjuk míg kihűl, majd a héját lehúzzuk és kockára vágjuk.
A zöldbabot megtisztítjuk, megszórjuk delikáttal, borssal és pici vízben megpároljuk, majd  lecsepegtetjük.
A paradicsomokat félbe a nagyobbakat cikkelyekre vágjuk.
Az így előkészített zöldségeket salátástálba halmozzuk, majd a kisebb darabokra tördelt tonhalat is hozzáadjuk.
A mustárt és az ecetet simára keverjük, tört fokhagymával, apróra vágott lilahagymával,
bazsalikommal, kakukkfűvel ízesítjük.
Az így kapott öntetet a zöldséges halra öntjük, és lazán hozzákeverjük.
Salátalevélre szedve tálaljuk.