Az ünnepek után különösen vissza kell fogni magunkat, hiszen hozzászokhattunk a habzsoláshoz. Majdnem két tucat tudományos kutatás egybehangzóan állítja: ha lassabban étkezünk, kevesebbet is eszünk.
Az ínycsiklandó karácsonyi menü tálalása után hajlamosak vagyunk olyan gyorsan és sokat enni, mintha nem lenne holnap, pedig nem árt odafigyelni, főként az étkezésünk sebességére. A témában 22 tudományos összegzéséből ugyanis kiderült, hogy ha lassabban eszünk, kevesebbet is fogyasztunk, amely kulcskérdés lehet a hagyományosan januárban elkezdett diétázás során.
A kutatások egyszerű lépésekben vázolták fel a megszokottnál lassabb étkezés jótékony hatásait. Először is azt vették észre, hogy ha lassabban eszünk, kevesebbet eszünk. Ha rendszeresen így teszünk, érzékelhetően kevesbb kalóriát viszünk a szervezetünkbe. Mivel így 20 percnél is tovább tarthat az étkezés, jóval hamarabb telítve érezzük magunkat, így hozzászokhatunk, hogy nekünk kevesebb étel is elég. Ha ez az érzés általánossá válik, akkor a szakértők szerint nagyon kicsi az esélye, hogy újra gyorsan habzsolni kezdjünk. Persze a következő karácsonynál nehéz lesz megállni, de ez is csak rajtunk múlik.
Forrás: HVG.hu
