Rohamléptekkel közeledik a tavasz, és lassan ideje elgondolkodni azon, hogy milyen tápláló finomságokra cseréled le a nehéz, hizlaló téli fogásokat. Ahogy az időjárás néhány héten belül visszafordíthatatlanul is melegedni kezd, előbb-utóbb a piacokon és a boltokban is megjelennek majd a friss tavaszi zöldségek és gyümölcsök, amelyek rengeteget segíthetnek fitneszcéljaid elérésében, legyen szó izmosításról, fogyásról, vagy egyszerre mindkettőről. Ha hajlandó vagy idén belekóstolni az egészség ízébe, akkor próbáld ki az alábbi tápláló zöldségeket és gyümölcsöket!
1. Diétás tavaszi ételek: Articsóka
Dobj össze egy kiadós salátát egy nagy adag articsókával (és került a bolti önteteket), vagy használd őket egy pita pizzán feltétként. Egy közepes méretű articsóka mindössze 64 kalóriát és 10 gramm rostot tartalmaz, ami a napi ajánlott rostadag (38 gramm) egynegyede.
A rostok nélkülözhetetlenek a fogyáshoz, az articsókák pedig tele vannak káliummal és magnéziummal, amelyek segítenek megőrizni az izmok integritását és kontrollálni azok összehúzódását.
2. Diétás tavaszi ételek: Cékla
Ha a tél során kénytelen voltál mesterséges kiegészítőket szedni, akkor tavasszal ideje félretenni ezeket. A céklában természetesen előforduló nitrátok vannak, amelyek a véredbe érve segítenek kitágítani az ereket, ami nem csak az edzések során, hanem a hétköznapi erőkifejtésekhez is nagyon jól fog jönni.
3. Diétás tavaszi ételek: Spenót
Ha további extra teljesítményre vágysz a konditeremben, akkor jöhet a spenót. Ez a zöldség tökéletesen illik egy céklás salátába, ugyanis szintén segít nitrátokkal ellátni a szervezetet, amikről az előbb már olvashattál. Mi több, egyetlen bögrényi spenót a napi ajánlott K-vitamin adag kétszeresét tartalmazza, ami jót tesz majd a csontjaidnak.
4. Diétás tavaszi ételek: Spárga
A spárga egy ritkán emlegetett zöldség, pedig rengeteg K-vitamin és rost rejtőzik benne. E mellett azon kevés zöldség egyike, amely glutationt tartalmaz – egy olyan antioxidánst, amely segít megvédeni a sejtek DNS-ét a különféle károktól. Az edzések szemszögéből a glutation a gyulladások elleni védelmet erősíti. A spárga továbbá segít eljuttatni a vért az igénybe vett izmokhoz, ugyanis rengeteg folsav van benne.
5. Diétás tavaszi ételek: Meggy
A Medicine and Science in Sports and Exercise nevű tudományos folyóiratban megjelent egyik tanulmány szerint a meggy képes csökkenteni az intenzív edzések utáni izomkárosodást. Ez a meggyekben és más gyümölcsökben fellelhető antociánoknak köszönhető, amelyeknek gyulladáscsökkentő hatása van.
6. Diétás tavaszi ételek: Eper
A mellett, hogy az eprek sokkal ízletesebbé varázsolhatják az edzések utáni turmixokat, a regenerációban is sokat segítenek. Világos színük antioxidáns-tartalmukról árulkodik. Az edzések során szabadgyökök termelődnek a szervezetedben, amelyek lelassítják a regenerációt. Ezért segíthetnek sokat az edzések után az eprek magukban, vagy valamilyen turmix formájában!
7. Diétás tavaszi ételek: Borsó
A borsók tele vannak elágazó láncú aminosavakkal (leucin, izoleucin, valin). Mi több, egyetlen bögre borsó 9 gramm fehérjét, illetve két másik fontos aminosavat (arginin, lizin) is kínál. A lizin például segít az edzések utáni felépülésben, illetve a hormontermeléshez is hozzájárulhat.
