Folyadékok smoothie-hoz
Minden smoothie-hoz szükséges, hogy valami folyadékot adjunk, hogy az összekeverhető és iható állagú legyen. Vizet semmiképpen se adjunk hozzá, ha a cél egy tömegnövelő smoothie – ugyanis a víz nem tartalmaz kalóriát. Menjünk biztosra, hogy minden hozzávaló, amit a mixerbe teszünk, magas kalóriatartalmú!
- zsíros tej
- krém és tej (half and half)
- szójatej
- narancslé
- almalé
- áfonyalé
- ananászlé
A half and half egy olyan keverék, amely fele arányban tejet, fele arányban pedig egy tejszín-szerű krémesebb állagú tejterméket tartalmaz. Nálunk ilyen sajnos nem kapható (jelenlegi ismereteink szerint), így helyettesíthetjük esetleg sűrített tejjel, vagy tejszínnel. A lényeg, hogy a smoothie nagyon krémes lesz tőle, majdnem annyira, mint egy tejshake. De bármilyen gyümölcslé, vagy tej is megállja itt a helyét. Néhány növényi tej kalóriában igencsak szegény – próbálj inkább olyat választani, amely kalóriadúsabb!
Tejtermékek smoothie-hoz
A tejtermékek könnyen adhatnak egy nagyobb kalórialöketet, főleg ha magas zsírtartalmúakat választasz. Néhány tejterméket már említettünk feljebb, de mutatunk még néhányat, amit hozzáadhatsz az italodhoz.
- joghurt
- görögjoghurt
- túró
- jégkrém
- sorbet
Menj biztosra, és mindenképp olvasd el a hozzávalókat, hogy a legmagasabb kalóriatartalmút válaszd! Az üzletek polcain található tejtermékek gyakran kalóriaszegények, ugyanis az emberek többségének a cél nem a tömegnövelés a táplálkozás terén. Így az élelmiszerüzletek többnyire a tejtermékeken próbálnak nyereséghez jutni a fogyókúra kapcsán.
Diófélék és magvak smoothie-hoz
A diófélék és a magvak egészséges, a szívre jó hatással lévő zsírokban gazdagok. Ez egy szuper opció, ha egy erős, jól működő turmixod, vagy aprítógéped van. Ha ilyen nem áll rendelkezésedre, és nem szeretnél túlságosan texturált italt kapni, akkor használhatsz kész mogyoróvajat, vagy előre aprított magvakat is például.
- mogyoróvaj
- mandulavaj
- dió
- lenmag
- chiamag
A lenmag és a chiamag természetesen omega-3 zsírsavban gazdag. A mogyoróvaj kalóriatartalma nagyon magas, és egy igazán ízletes smoothie-t kaphatsz, ha a megfelelő hozzávalókkal párosítod.
Táplálékkiegészítők, adalékok smoothie-hoz
Van néhány hozzávaló, amely nem fér bele a fentebbi kategóriák egyikébe sem, azonban hatalmas kalórialöketet adhatnak italodhoz.
- proteinpor
- tejpor
- méz
- zab
- instant reggeli
- kókuszkrém
A proteinpor természetesen egy nagy löket fehérjét ad a smoothie-dhoz, míg a méz édesebb ízt varázsol úgy, hogy plusz kalóriákkal is megajándékoz. Bár a zab némileg idegen hozzávalónak tűnhet, mégis némi extra rostot és izgalmas ízt adhat a tömegnövelő italodhoz. Használhatsz porított zabot, vagy nyerset is, ha nem zavar az állaga. Mielőtt a mixerbe teszed érdemes 10 – 20 percre beáztatni előtte. Természetesen, mikor turmixolod, még puhább és lágyabb lesz.
