Benned is felmerül néha a vágy, hogy a régi kedvenc ételeid edd, de a boltok mirelithűtőiben minden vegetáriánus ételt műanyagízűnek találsz? Hoztunk egy receptet, amivel otthon is pofonegyszerűen készíthetsz lasagne-t hús nélkül, végtelenül finoman!
Mi kell a vegetáriánus lasagne szósz elkészítéséhez?
- 1 db hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db paprika
- 1 db cukkini
- 1 doboz konzerv vörösbab
- 2 doboz konzerv hámozott paradicsom
- só
- oregano
- bazsalikom
- kakukkfű
Hogyan készítsd el a vegetáriánus lasagne szószt?
- Daraboljuk apróra a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk meg!
- Adjuk hozzá a felkockázott paprikát és cukkinit, majd pároljuk együtt az egészet 10 percig!
- Adjuk hozzá a vörösbabot!
- Daraboljuk fel a hámozott paradicsomot, majd a levével adjuk hozzá a szószhoz!
- Fűszerezzük, és kb. 20 perc alatt főzzük készre!
Mi kell a vegetáriánus lasagne besamel mártásának elkészítéséhez?
- 4 dl tej
- 5 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 1 doboz lasagne tészta
- 10 dkg sajt
- olaj
Hogyan készítsd el a besamel mártást a vegetáriánus lasagne-hoz?
- Tegyük a tejet egy hőálló tálkába, és folyamatos melegítés közben adjuk hozzá a lisztet és keverjük csomómentesre!
- Folyamatos kevergetés mellett sűrűsítsük be!
- Ha besűrűsödött, vegyük le tűzről, dobjuk bele a vajat, majd jól keverjük el benne!
- Hogyan tovább?
- Tegyünk egy hőálló tálba a paradicsomos szószból!
- Következő rétegként borítsuk be lasagne lapokkal!
- Erre tegyünk egy újabb réteg tésztát!
- Ezután jöhet a besamel mártás!
- Folytassuk a rétegezést addig, míg van a szószból!
- Utolsó rétegként tészta kerüljön a tetejére!
- Fedjük be az egészet reszelt sajttal!
- 200 fokra előmelegített sütőben, lefedve (akár alufóliával) 30 perc alatt süssük készre!
- Az utolsó néhány percben vegyük le róla a fedőt és úgy pirítsuk!
