Amikor az ember fogyókúrába vágja a fejszéjét, bizony rengeteg dolgon kell változtatnia, sok mindent kell újragondolnia, ami nem kis feladat. Éppen elég, hogy a csökkentett szénhidrát- és kalóriabevitel miatt esetleg fáradékonnyá válsz, ráadásul a mozgást is ugyanebben az időszakban vezeted be az életedbe, még az egészséges, diétás ételek elkészítése is nagy fejtörést okoz. Le kell mondanod a tésztáról, a krumpliról, és a rizsről is, ha csökkentenéd szénhidrátbeviteled. De milyen köreteket készíts, mi az, amit fogyókúra alatt is fogyaszthatsz? 5 szuper, diétás alternatívát hoztunk, hogy megkönnyítsük a hétköznapjaidat!
Szezonális párolt vagy grillezett színesek
Természetesen ez a legegyszerűbb, leggyorsabb alternatíva, amihez bármikor nyúlhatsz, ezért cikkünkből sem maradhat ki. Bár egyszerűnek – hovatovább unalmasnak – tűnhet, valójában ezerféleképpen elkészítheted a szezonális zöldségköretet párolva, vagy grillezve. Persze fontos, hogy a színesek közé ne kerüljön krumpli, hiszen magas kalória, szénhidrát, és keményítő tartalmának köszönhetően nem a legjobb választás diéta alatt.
Ha unod már a nyers salátát és zöldségeket, egy kis kreativitással könnyedén feldobhatod őket. Válassz friss, szezonális zöldségeket, fűszerezd meg őket ízlés szerint, majd párold, vagy grillezd meg őket. Miután kikerültek a sütőből, akár egy kevés, alacsony zsírtartalmú sajtot is reszelhetsz rá, ami a forró zöldségeknek köszönhetően szépen rájuk olvad majd, így még ínycsiklandóbbá és laktatóbbá téve a köreteket. A párolt zöldség-kombinációkból akár püréket is készíthetsz, így biztosan nem hiányzik majd a krumplipüré. Erre cikkünk további részében más alternatívát is kínálunk!
Édesburgonya
Az édesburgonya igazi Jolly Joker diéta alatt, hiszen nem sokban tér el az elkészítése a hagyományos krumpliétól, mégis sokkal egészségesebb. Készíthetsz belőle krémlevest, gnocchit, sült édesburgonyapürét, sült édesburgonyát, megtöltheted finomságokkal, és a burgonyás egytálételekhez (mint például a brassói), is kiváló. Mi különösen odáig vagyunk az édesburgonyából készült lepényekért, amit szintén bármivel megtölthetünk, és főételként fogyaszthatunk. Szuper választás akkor is, ha vendégsereget várunk, és valami olyan diétás finomságot készítenénk, amit a meghívottak is szívesen, mi pedig nyugodtan fogyaszthatunk. A lepényhez nincs másra szükséged, mint 6 db édesburgonyára, sóra, fél teáskanál őrölt római köményre, valamint egy kis olajra a sütéshez.
A burgonyákat hámozd meg, és reszeld durvára, majd szórd meg a fűszerekkel, végül keverd össze alaposan. Egy serpenyőbe olajat öntünk (nagyjából 3 evőkanál), majd beletesszük a reszelt burgonyát, és addig keverjük, amíg kissé felszívja az olajat. Végül fakanállal laposra nyomkodjuk és 5 percig sütjük, majd megfordítjuk, és a másik oldalát is ugyanennyi ideig sütjük. Hidd el, mennyei lesz! Még több diétás receptért lapozz a következő oldalra!
