6. Nem minden szénhidrát egyenlő
A szénhidrátoknak különböző formái vannak. Az egyszerű szénhidrátok könnyen emészthető cukrokból állnak. A finomított és feldolgozott szénhidrátok, mint a fehér cukor és a fehér liszt, egyszerű szénhidrátok. Azok az emberek, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, gondolniuk kell a finomított és feldolgozott szénhidrátok bevitelének csökkentésére. Ezen szénhidrátok elkerülése előnyös lesz az ideális súly eléréséhez és az egészségi állapot fenntartásához.
Azonban nem minden egyszerű szénhidrát egyenlő. A gyümölcsök közé tartozik a fruktóz, ami egy egyszerű szénhidrát, de a gyümölcsök fogyasztása alacsony szénhidráttartalmú étrendben javasolt, mivel tápanyagokkal van feltöltve, és egy teljes ételforrású szénhidrát.
A komplex szénhidrátok hosszabb ideig tartanak, mint az egyszerű szénhidrátok, mivel ezeket egyszerűbb formába kell bontani. A komplex szénhidrátok több tápanyagban gazdag ételben találhatók, mint például a bab, a gabonák és a rostokban gazdag gyümölcsök, például a banán. A komplex szénhidrátok további előnye, hogy egy személy gyorsabban érzi magát eltelítve, emellett hosszabb ideig is. Ezáltal hosszabb ideig nem leszel éhes, és nagyob valószínűséggel kerülheted el a falási rohamokat.
7. Legyél tisztában az alternatívákkal
A magas szénhidrát-tartalmú élelmiszerek helyettesítése alacsony szénhidrogéntartalmú vagy nem-szénhidráttartalmú élelmiszerekkel segíthet csökkenteni a szénhidrát bevitelt.
Néhány alacsony szénhidrát-tartalmú helyettesítő:
- saláta levelek taco/tortilla helyett
- zsemle helyett gomba
- lasagna tészta helyett padlizsán
- karfiol pizza rendes pizzatészta helyett
- cukkini spagetti a tészta helyett
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend bizonyos előnyökkel járhat, beleértve a fogyást. Tervezéssel és megfelelő helyettesítéssel a legtöbb ember alacsony szénhidráttartalmú étrendet követhet. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban nem lehet a legjobb módja a hosszú távú vagy fenntartható egészségügyi célok elérésének.
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követünk, elengedhetetlen, hogy egészséges ételeket fogyaszunk, és ne együnk például nagyon zsíros húsokat.
Ha te is fogyni szeretnél, vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet szeretnél követni, beszélj orvosoddal vagy táplálkozási szakembereddel, mielőtt bármilyen jelentős változást végeznél.
