6 szuper desszert egészségesen

Szupercsokis brownie

Hozzávalók:

• 20 dkg (min.)70%-os étcsokoládé (lehetőleg cukormentes)
• 20 dkg vaj
• 18 dkg édesítőszer
• 3 tojás + még 1 tojássárgája
• 1 evőkanál kakaó
• 80 g darált rizsliszt
• egy teáskanál vanília aroma

Elkészítés:

• A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A csokit vízgőz felett megolvasztjuk a vajjal.
• A tojásokat és az édesítőszert kézi habverővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vanília aromát. Beleforgatjuk óvatosan a csokis masszát, majd fokozatosan, kis adagonként hozzákeverjük a lisztet és a kakaóport. Egy nagyon lágy, krémes masszát kapunk.
• Öntsük a krémet sütőpapírral bélelt tepsibe (kb.25×30 cm), egyenletesen oszlassuk el, majd süssük 25 percig. 20 perc után már érdemes figyelni, mert gyorsan megég. Akkor jó, amikor még nyersnek tűnik, de már szilárdul a teteje.

Isler

Hozzávalók:

• 15 dkg rizsliszt
• 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 20 dkg margarin
• 100 g por eritrit
• 1 tojássárgája
• reszelt citromhéj
• vanília aroma
• csipet só
• cukormentes lekvár
• 1 teáskanál kókuszzsír
hirdetes
• 1 tábla étcsoki

Elkészítés:

• Először összekeverjük egy tálban a száraz hozzávalókat, a lisztet, por édesítőt, a citromhéjat és a sót.Elmorzsoljuk benne a margarint, majd beleöntjük a tojássárgáját és a vanília aromát és kézi mixerrel összedolgozzuk a tésztát,majd fóliába csomagolva hűtőbe tesszük és pihentetjük 1 órát.
• Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.A tésztát kivesszük a hűtőből és lisztezett gyúródeszkán néhány mm vastagra nyújtjuk, linzerkiszúró formával kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.Kb. 8-10 perc alatt készre sütjük.
• Ha kihűltek a tésztalapok, minden másodikat kenjünk meg egy teáskanálnyi lekvárral és egy másik tésztalappal ragasszuk össze!
• Közben vízgőz felett egy teáskanálnyi kókuszzsír hozzáadásával olvasszuk fel a cukormentes csokit, majd az összeragasztott islereket egyenként vonjuk be csokival hogy mindenhová jusson.
• Ha készen vagyunk az összes isler bevonásával, tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon a bevonat. A tetejét díszíthetjük egy csipet kókuszreszelékkel
hirdetes

Proteines kókuszgolyó

Hozzávalók

•        100 g zabpehely

•        100 g kókuszreszelék

•        50 g proteinpor

•        kb 1 ek folyékony édesítőszer

•        2 ek kakaópor

•        víz

•        rum

•        kókuszreszelék

Elkészítés:

• Főzzük meg a zabpelyhet annyi rumos vízben hogy ellepje.
• Ha megpuhult adjuk hozzá a többi hozzávalót.
• Egy órát pihentessük a hűtőben.
• Csináljunk belőlük golyókat, majd forgassuk bele a kókuszreszelékbe őket.