Hiszed vagy sem, a nassolnivalók a napi táplálkozás fontos részét képezik. Legfőbb feladatuk, hogy két főétkezés között csillapítsák étvágyadat, és egyben elegendő energiával lássák el szervezetedet, hogy a lehető legjobb formádat hozhasd.
Sajnos a legtöbb nassolnivaló tele van telített zsírokkal, cukrokkal és sóval is, és nem kínálnak ténylegesen értékes tápanyagokat. Szóval mi a teendő, ha szeretnél harapni valamit gyorsan a nap folyamán, de nem akarsz eltérni egészséges étrendedtől?
Nos, mindenképpen sokat segít, ha olyan egészséges, finom falatokat veszel magadhoz, amik segítenek sokáig jóllakott maradni, így nem tör rád az éhség fél órával a nassolás után.Az alábbi receptek pontosan ezt kínálják majd!
Mogyoróvajas fehérjés brownie-k
Ez az ízletes, egészséges nassolnivaló garantáltan az egyik új kedvenced lesz. Elkészítése pofonegyszerű, a végeredmény pedig eszméletlen! A recept maga meglehetősen rugalmas, szóval elkészítheted tetszőleges vegán, gluténmentes és tejmentes hozzávalókkal is.
Hozzávalók:
• 400 g vajbab, leöblítve és leszűrve
• 50 g mandulaliszt
• 90 ml juharszirup
• 80 g puha, természetes mogyoróvaj
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1/4 teáskanál tengeri só
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál sütőpor
• 50 g étcsokoládé darabka (ízlés szerint)
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd bélelj ki egy kis tortaformát sütőpapírral.
2. Helyezd a vajbabokat, a mandulalisztet, a juharszirupot, a mogyoróvajat, a vaníliakivonatot, a sót, a szódabikarbónát és a sütőpapírt egy robotgépbe, és keverd őket addig, míg puha tészta állagúvá nem válnak.
4. Öntsd át a tésztát a kibélelt tortaformába, majd egy konyhai spatulával egyengesd el benne. A maradék csokidarabkákat szórd el a tetején.
5. Süsd a tésztát az előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy amíg a tészta felső rétege vékonyan meg nem keményedig. Egy villával vagy fogpiszkálóval könnyedén ellenőrizheted, hogy híg-e még belül a tészta, vagy sem. Miután kivetted a sütőből, sütemény néhány percig még „sül” majd, mielőtt kihűlne.
6. Hagyd teljesen kihűlni és már kész is!
Házi granola szelet
A bolti granola szeletek gyakran tele vannak cukrokkal és más adalékanyagokkal. Ezek nem egészségesek kellene, hogy legyenek? Szerencsére, ha saját magad állítod össze őket, akkor csak olyasmi kerül beléjük, amit akarsz!
Hozzávalók:
• 2 bögre zabpehely
• 1/2 bögre kókuszreszelék
• 30 g dió, nagy darabokra vágva
• 1/2 narancs kifacsart leve
• 2 evőkanál mandulavaj
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1/8 teáskanál só
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 165°C-ra, és bélelj ki egy sütőtálcát sütőpapírral.
2. Öntsd a zabpelyhet, a kókuszt, a diókat és a narancslevet egy közepes méretű tállba és keverd őket össze alaposan. Öntsd át a keveréket a sütőpapíros tálcára és süsd őket 10 percig az előmelegített sütőben, vagy amíg meg nem keményednek és enyhén meg nem pirulnak.
3. Amíg a keverék sül, melegítsd fel a mézet, a mandulavajat, a vaníliakivonatot és a sót egy közepes lábasban alacsony hőfokon. Melegítés közben folyamatosan kevergesd.
4. Miután kellően selymes állagúvá válik és felmelegszik, öntsd át a közepes tálba, majd add hozzá a pirított zabot, és keverd őket össze alaposan.
5. Fújj be vékonyan egy sütőlapot sütősprayvel, majd öntsd bele a granolakeveréket. Egy kanállal egyengesd el, hogy mindenütt ugyan olyan vastag legyen.
6. Helyezd a sütőlapot a sütőbe 15 percre. Ha rágósabb szeleteket szeretnél, akkor kevesebb, ha pedig ropogósabbakat, akkor több ideig süsd őket.
7. Miután elkészült és kihűlt, vágd fel tetszőleges szeletekre, és tárold légmentes tárolóban.
