Növényi fehérjék, amelyek kihagyhatatlanok a vegák és vegetáriánusok étrendjéből!

+1 recept

Tofu bolognai 

Hozzávalók:

• 400g tofu
• 1 ek Füstölt paprika
• 2 ek Marmite szósz
• 1 fej Vöröshagyma, apróra vágva
• 1-2 zúzott fokhagyma gerezd
• 400 g Konzerv paradicsom
• 30 g Fekete olajbogyó felaprítva
• 120 g Leveles zöldek, apróra vágva
hirdetes
• 300 g Hajdina tészta

Elkészítés: A tofut felkockázzuk és a paprikával és a Marmite-szal egy tálba összekeverjük. Egy serpenyőben megpirítjuk, körülbelül 20 percig. A hagymát és a fokhagymát együtt megpirítjuk egy kis olajon, majd 15 percig pároljuk a paradicsommal, az olajbogyóval és zöldségekkel. Adjuk hozzá a sült tofut és főzzön további öt percig. A megfőzött hajdina tésztával tálaljuk és fogyaszthatjuk is.