Ha igazán finom és gyors sütemény receptet keresel, akkor jó helyen jársz! Mutatok 6 isteni diétás muffin receptet, amit pillanatok alatt elkészíthetsz és még a diéta alatt is fogyaszthatsz. Válaszd ki a kedvenced, vagy csináld meg mindet a karantén alatt!
DIÉTÁS MUFFIN RECEPTEK
Mandulás mákos muffin
Hozzávalók:
- 240 g (másfél bögre) teljes kiőrlésű liszt
- 100 g édesítő (ízlés szerint: stevia, nyírfacukor, eritrit)
- 240 ml növényi tej (Én mandulatejet használtam.)
- 1/2 bögre vaj
- 2 nagy tojás
- 4 teáskanál mák
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál mandulaaroma
- 2 evőkanál mandulapehely
Elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a mákot, a sót és a sütőport. Egy másik tálban keverd össze az olvasztott vajat, az édesítőt, a mandulaaromát és a tojásokat, majd add hozzá a száraz hozzávalókhoz és keverd el csomómentesre.
Kanalazd bele a tésztát a muffin papírral kibélelt sütőformákba (maximum ¾-ig töltsd meg) és szórd a tetejére a mandulapelyhet. Süsd 20-25 percig, és tűpróbával ellenőrizd.
Tőzegáfonyás narancsos muffin
Hozzávalók:
- 300 g teljes kiőrlésű liszt
- 120 g édesítő (ízlés szerint: stevia, nyírfacukor, eritrit, nádcukor)
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
- 1 bögre tőzegáfonya
- 1 közepes méretű tojás
- 60 ml olvasztott kókuszolaj/olívaolaj
- 1 bögre narancslé
- 1 teáskanál reszelt narancshéj
Elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 190 fokra. Egy nagy tálban keverd össze a száraz alapanyagokat: lisztet, édesítőt, sütőport, szódabikarbónát, sót. Add hozzá a tőzegáfonyát, majd egy kis tálban elegyítsd a tojást, narancslét, olajat, reszelt narancshéjat. Add hozzá a száraz hozzávalókhoz és keverd el sima állagúra a muffin tésztát.
Béleld ki muffin papírral a muffin sütőt és süsd 15-20 percig (végezz tűpróbát).
Almás répás muffin
Hozzávalók:
- 240 g teljes kiőrlésű liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál őrült szerecsendió
- ¼ teáskanál őrölt gyömbér (elhagyható)
- csipetnyi só
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 4 evőkanál méz
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília aroma
- 1 bögre almapüré
- ¾ bögre reszelt répa (körülbelül 2-3 közepes répa)
Elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, szódabikarbónát, fahéjat, szerecsendiót, gyömbért, sót.
A lisztes keverék közepén formálj egy mélyedést és öntsd bele az olvasztott vajat, tojást, mézet, vanília aromát, almapürét. Jól dolgozd össze a száraz és nedves hozzávalókat, majd add hozzá a reszelt répát.
Tedd a muffin papírokat a sütőformákba és kanalazd bele a muffin tésztát (maximum a papír 3/4-éig), végül süsd 20-25 percig.
