Ketogén diéta - Útmutató kezdőknek

Kezdjük a legelején… mi az a ketogén diéta?

Röviden a szénhidrátbevitel drasztikus csökkentését, ezzel együtt a zsírbevitel megnövelését jelenti. Vagyis minden magas széndhidrát- és cukortartalmú ételt ki kell iktatnod az étrendedből: nincsenek finomított cukrok, lisztek, teljes kiőrlésű gabonák, magas keményítőtartalmú zöldségek (pl. krumpli), és a legtöbb gyümölcs sem fogyasztható a diéta alatt. Mindezt pedig zsírral és fehérjével kell pótolnod.

Lehetséges-e a fogyás, ha zsírt fogyasztasz? Igen, a kutatások ezt igazoltál. Persze ezek telítetlen zsírok, mint a lazac, az extra szűz olivaolaj, vagy az avokádó, amik mind sok Omega-3-t tartalmaznak, amelyek biztosítják az agynak az üzemanyagot, és szép bőrt eredményeznek. A diéta tehát abból áll, hogy megtartod a kötelező arányokat a zsír-, fehérje- és szénhidrátbevitel kapcsán. A napi kalóriabevitel 75-80%-a áll zsírokból, 15-20%-a fehérjéből, és csupán 5-10%-a szénhidrátból.

Miért fogysz a ketogén diéta alatt?

Amikor a szervezeted elkezd alkalmazkodni az új étrendedhez, ún. ketózis áll elő, vagyis az anyagcsere egy természetes állapotába kerül. Ekkor a test a zsírokat használja fel a szénhidrátok helyett. Természetesen ahogy a legtöbb diéta vagy fogyókúra alatt, úgy ebben az esetben is tapasztalható némi fáradákonyság, erőtlenség. Ha azonban a szervezeted hozzászokik a változáshoz, éberebb leszel, csökken az inzulinszinted, és természetesen elindul a fogyás. Sokan azt javasolják, hogy akár egy éven át is fenntarthatod a diétát, azért lássuk be, az igen hosszú idő, pláne, ha figyelembe vesszük, hogy a ketogén étrend egy igen drasztikus diéta. Érdemes továbbá odafigyelni arra is, hogy a kívánt testsúly elérése után se feledkezzünk meg az egészséges táplálkozásról és megfelelő testmozgásról, hiszen ellenkező esetben akár pillanatok alatt visszahízhatjuk a leadott felesleget, amint emelni kezdjük a szénhidrátbevitelt.

Útmutatónk a következő oldalon folytatódik, kattints!