Mennyi tápanyag van a répában?
A répa egyike a legjobb béta-karotin forrásoknak, továbbá magas fitonutrein tartalommal is rendelkezik, így kitűnő C- és K-vitamin, kálium és élelmi rost forrás. Nem elhanyagolható továbbá B6-, B1-,B2- és E-vitamint, foszfor, mangán és niacin tartalma sem.
- Ahogyan már fentebb említettük, a répa kalóriatartalma rendkívül alacsony, 100 grammjában mindössze 41 kalória van, zsírtartalma elhanyagolható, koleszterintartalma pedig egyenesen 0.
- Egy csészényi apróra vágott répa 3,6 gramm élelmi rostot tartalmaz, amely a férfiaknál az ajánlott napi rostbevitel egy tizede, nőknél pedig még annál is több. A rostok azért fontosak szervezetünk számára, mert segítik a belsőszervek és az artériák tisztántartását, így segítve a keringési betegségek megakadályozását.
- A répa olyannyira kiváló A-vitamin forrás, hogy egy csészényi apróra vágott répa 1069 mikrogammot tartalmaz belőle, amely több, mint az ajánlott napi bevitel mennyisége.
- K-vitamin szempontjából egy csészényi apróra vágott répa a napi ajánlott beviteli érték 20%-át fedezi, amely 16,9 mikrogrammot jelent.
- Szintén azonos mennyiségű répa az ajánlott C-vitamin bevitelünk 9%-át is fedezi.
- Fontos továbbá a répa antioxidáns tartalma, mely segítségünkre lehet a rákos megbetegedések megelőzésében.
- Érdemes továbbá megemlítenünk, mint B-vitamin és ásványianyag forrást. Az ásványi anyagok közül rezet, kalciumot, káliumot, mangánt és foszfort vihetünk be vele a szervezetünkbe.
Forrás: testszerviz.hu
