A mai étkezési trendek, különösen a keto, szkepticizmushoz vezettek a szénhidrátokkal kapcsolatban - és mindent visszavettek a kenyerektől a banánig. De a reggeli zabkása és a délutáni alma cseréje tojásra és avokádóra valóban a legjobb módja az általános egészség támogatására és az egészséges testsúly fenntartására?
Az, hogy hány gramm szénhidrátra van szükségünk, valóban az egyéni igényektől, céljaidtól és életmódtól függ. Ennek ellenére, ha a testednek több szénhidrátra van szüksége, akkor tudatja velünk.
Miért van szükségünk szénhidrátokra?
Mindenekelőtt tisztázzuk: a szénhidrát nem veleszületetten jó vagy rossz.
A szénhidrát az elsődleges üzemanyag-forrása, és olyan energiát jelent nekünk, amelyre szükségünk van a napi tevékenységekhez és az élethez. Ugyancsak ők az agyunk elsődleges tüzelőanyag-forrásai, ami elegendő szénhidrát nélkül nem képes optimálisan működni. Az agy energiájának kb. 90% -a szénhidrátokra támaszkodik.
Amikor szénhidrátot eszünk, a test lebontja azokat cukorra, amely egyenesen a véráramból energiává alakulhat, vagy glikogénként tárolható az izmokban és a májban, hogy később energiává alakuljon.
A testünk fenntartása érdekében az étrendszabályok azt javasolják, hogy a napi kalória 45–65% -át fedezzük szénhidrátokból. (Ha napi 2000 kalóriát eszünk, az napi 225–320 gramm szénhidrátot jelent.)
Jelzések, miszerint a testednek több szénhidrátra van szüksége
1)Mentális és testi fáradtság
Az első (és talán a legnyilvánvalóbb) jelzés, hogy a test nem kapja meg a szénhidrátot, amire szüksége van a fizikai és mentális kimerültség. Amellett, hogy a nap folyamán lassú és álmos, sok ember fejfájást és fókuszálási problémákat tapasztal, amikor nem fogyaszt elég szénhidrátot.
2)Levertség
A koncentrálási nehézségek mellett a hangulatváltozásokat - különösen az ingerlékenységet – is megtapasztalhatod, amikor elmarad a test a szénhidrát-szükségleteitől. Amellett, hogy az agy elsődleges tüzelőanyaga, a szénhidrátok növelik a test szerotonintermelését is, a hormont, amely elősegíti a hangulat kiegyensúlyozását. (Ezt gyakran összekapcsolják a boldogság és a jólét érzésével.)
