Bonyolultnak tűnő vegetáriánus egytálételek pofonegyszerűen

Paradicsomos-mozzarellás orzo a sütőből

Mi szükséges az elkészítéséhez?

• 150 g orzo (rizs alakú tészta)
• ½ ek. olívaolaj
• 2 db sült pirospaprika – darabolva (konzervként is meg tudod vásárolni)
• 1 marék olajbogyó – darabolva
• 1 csipet chili
• ½ tk. oregano
• 400 g konzerv darabolt paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma – törve
• 125g mozzarella – darabolva vagy minimozzarella formában
hirdetes

Hogyan készítsd el?

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra!
2. Tegyük a tésztát egy sütésálló tálba, majd keverjük össze az olajjal, paprikával, olajbogyóval, chilivel és oreganoval!
3. Öntsük hozzá a darabolt paradicsomot, illetve még egy fél konzervesdoboznyi vizet! Keverjük össze az egészet, majd ízlés szerint sózzuk! 
4. Fedjük le alufóliával, majd süssük 20 percig!
5. Vegyük ki a sütőből, keverjük át, majd még 5 percig süssük, immáron az alufólia nélkül!
6. Forrósítsuk fel a grillt, majd halmozzuk a sütőből kivett tészta tetejére a mozzarellát és addig grillezük, míg az meg nem olvad!

Tipp: Ízlés szerint salátával is tálalhatod.