5. Ultra zsírszegény diéta
Az ultra zsírszegény diéta célja, hogy a napi bevitt kalóriamennyiség kevesebb, mint 10%-a érkezzen zsírokból. Egy átlagos zsírszegény diéta esetében ez az arány 30% körüli.
A kutatások szerint az ultra zsírszegény diéta hosszútávon nem alkalmas a fogyásra. Mindenesetre, az ultra zsírszegény diéta hívei szerint a hagyományos zsírszegény diéták túl sok zsírt engedélyeznek, és az ideális kalóriaarány 10% alatt van.
Hogyan működik az ultra zsírszegény diéta?
Az ultra zsírszegény diéta drasztikusan csökkenti a bevitt zsírmennyiséget, így azok csupán a napi kalóriabevitel 10%-át (vagy annál kevesebbet) teszik ki. Ez az étrend első sorban növényalapú, és csak minimális mennyiségben ír elő állati származékokat.
Ennek köszönhetően sok szénhidrátot (a napi kalóriák durván 80%-át), és kevés fehérjét (a maradék 10%) tartalmaz.
Mennyire hatékony az ultra zsírszegény diéta?
Az ultra zsírszegény diéta nagyon hatékonynak bizonyult a fogyni vágyó elhízottak számára. Egy tanulmányban az elhízott résztvevők átlagosan 63 kg-tól szabadultak meg a diéta segítségével.
Egy másik tanulmányban a 7-14%-os zsírtartalmú étrendet vizsgálták, amely 8 hét leforgása alatt átlagosan 6,7 kg súlyveszteséget eredményezett.
Az ultra zsírszegény diéta egyéb pozitív hatásai
Egyes tanulmányok eredményei arra engednek következtetni, hogy az ultra zsírszegény diéták segíthetnek enyhíteni az olyan kockázati tényezőket, mint a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint.
Meglepő módon ez a magas szénhidráttartalmú diéta a 2-es típusú cukorbetegséggel élők számára is kifejezetten egészséges lehet, habár ilyen esetben mindenképpen csak szakorvos beleegyezésével érdemes kísérletezni vele.
Az ultra zsírszegény diéta továbbá lassíthatja a sclerosis multiplex terjedését.
Az ultra zsírszegény diéta hátrányai
A zsírok ilyen drasztikus megvonása hosszútávú problémákhoz vezethet, hiszen a zsírok a szervezet legfontosabb tápanyagai közé tartoznak. A zsírok segítenek a sejtmembránok és hormonok felépítésében, illetve a zsírban oldódó vitaminok felvételében is.
Az ultra zsírszegény diéta továbbá számos egészséges élelmiszer fogyasztását kizárja, nem túl változatos, és összességében nehéz betartani.
